Informazioni su TiramiSur
Passione per il tiramisù artigianale a Malaga
La storia di Tiramisur inizia nel marzo del 2025, in un contesto intimo e autentico: un incontro tra amici ed ex colleghi, tutti di origine italiana, provenienti dal Sud Italia. L'incontro si è svolto a casa di Simona a Torremolinos (Malaga) e, come previsto, si è concluso con un tiramisù fatto in casa da lei preparato.
Fu in quel momento che Antonio, l'altro socio e grande appassionato di questo dolce, ebbe un'idea che avrebbe segnato l'inizio di tutto: creare un'attività specializzata nel tiramisù.
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Vedrete che dietro ogni prodotto si celano dedizione e passione.
L'origine di un'idea dal sapore italiano
Fin da subito, l'idea è stata accolta con interesse e, nei giorni successivi, entrambi i soci, accomunati da una grande passione per la cucina in generale e in particolare per la gastronomia del loro paese, hanno intrapreso un processo di riflessione e analisi.
Dopo un periodo di ricerche di mercato e studi di fattibilità, è stata presa la decisione congiunta di procedere con il progetto imprenditoriale.
Dall'idea al progetto imprenditoriale
Una volta presa la decisione di avviare l'iniziativa, i mesi di aprile, maggio e giugno del 2025 si sono rivelati cruciali. Durante questo periodo, i soci si sono dedicati interamente allo sviluppo del progetto.
Si sono dedicati alla ricerca del locale, alla pianificazione amministrativa e legale e alla creazione di un solido business plan che desse forma alla loro visione: uno spazio dedicato al tiramisù artigianale a Malaga.
Alla fine di giugno, hanno trovato la location ideale nel centro città, il che ha rappresentato un importante passo avanti. Da lì, è iniziata la fase di negoziazione e la pianificazione per la ristrutturazione dello spazio.
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Progettazione, lavoro e realizzazione del concept
Una volta individuata la location, i passi successivi si sono concentrati sulla trasformazione dello spazio in quello che oggi è Tiramisur. Sono stati richiesti preventivi, pianificata la costruzione e sviluppato il progetto concettuale del locale.
L'azienda è stata formalmente costituita nel settembre 2025. Contemporaneamente, i soci hanno progettato autonomamente la disposizione dei locali, adattandola alle proprie esigenze: uno spazio funzionale con un'officina e un'area dedicata al servizio clienti.
L'esecuzione del lavoro è stata un processo in cui entrambi sono stati pienamente coinvolti, partecipando attivamente alle decisioni chiave come la selezione dei materiali e il monitoraggio di ogni fase.
Apertura e nascita di Tiramisù
Finalmente, dopo mesi di lavoro e dedizione, Tiramisur ha aperto i battenti il 19 dicembre 2025.
Quel giorno segnò l'inizio di un progetto davvero speciale: una pasticceria specializzata nel tiramisù, con produzione propria e un'identità ben definita, basata su sapori artigianali, autentici e italiani.
Oggi, Tiramisur è il risultato di una semplice idea che, con impegno e passione, si è concretizzata nel centro di Malaga.
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